Generated by All in One SEO v4.9.10, this is an llms.txt file, used by LLMs to index the site. # Backfischking Willkommen beim Backfischking in Koserow ## Sitemaps - [XML Sitemap](http://backfischking.de/sitemap.xml): Contains all public & indexable URLs for this website. ## Beiträge - [Hello world!](http://backfischking.de/hello-world) - Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing! ## Seiten - [Backfischking](http://backfischking.de/) - Beim Backfischking bekommen Sie leckeren Backfisch und andere Meeresspezialitäten direkt an der Koserower Seebrücke. Unsere Öffnungszeiten Ruhetage behalten wir uns spontan und witterungsbedingt vor. Herbst/Winter/Frühjahr - [Strandkörbe](http://backfischking.de/startseite/strandkoerbe) - Strandkörbe Am Backfischking kann man von April bis Oktober Strandkörbe für den Hundestand mieten. Der Hundestrand befindet sich ca. 100 m links der Seebrücke zwischen Fischer- und FKK-Strand. Wollen Sie sich Ihren Strandkorb schon jetzt sichern? Hier können Sie ihren Strandkorb direkt buchen. - [Fotogalerie](http://backfischking.de/startseite/fotogalerie) - Fotogalerie - [Datenschutz](http://backfischking.de/startseite/datenschutz) - Datenschutzerklärung Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an unserem Unternehmen. Datenschutz hat einen besonders hohen Stellenwert für die Geschäftsleitung der BACKFISCHKING. Eine Nutzung der Internetseiten der BACKFISCHKING ist grundsätzlich ohne jede Angabe personenbezogener Daten möglich. Sofern eine betroffene Person besondere Services unseres Unternehmens über unsere Internetseite in Anspruch nehmen möchte, könnte jedoch eine Verarbeitung - [Das Team](http://backfischking.de/startseite/das-team) - Das Team vom Backfischking - [Aktuelles](http://backfischking.de/startseite/aktuelles) - Aktuelles - [Seelachsfilet](http://backfischking.de/startseite/seelachsfilet) - Seelachsfilet Der Köhler-Seelachs- schwimmt im Mittelwasser und ist oft in der Nähe von Herings- oder Makrelenschwärmen zu finden. Er gehört zu den großen Dorschen und wächst in 10 Jahren bis auf eine Größe von ca. 80cm heran und kann bis zu über 8 kg schwer werden. Ungefähr 600.000 t werden von diesem delikaten Speisefisch jährlich - [Rezepte](http://backfischking.de/startseite/rezepte) - Rezepte Klassische Zubereitung von Backfisch im Bierteig Zu erst muss man das Ei trennen. Aus Eigelb, Bier, Mehl, Öl und Salz wird ein dickflüssiger Backteig zubereitet. Jetzt das Eiweiß Steif schlagen und unter den Teig heben. Danach den Teig ca. 25 min ruhen lassen. Die Fischfilets in Zitronensaft, gehackten Zwiebeln und Petersilie marinieren. Anschließend salzen, - [Lage](http://backfischking.de/startseite/lage) - Lage Hier finden Sie uns... - [Impressum](http://backfischking.de/startseite/impressum) - Impressum BACKFISCHKINGSebastian JeschekAm Strande 5a17459 KoserowTel: 038375 242467Fax: 038375 24734Mobil: 0179 1108312E-Mail: s-jeschek@t-online.deOnline-Streitbeilegung gemäß Art. 14 Abs. 1 ODR-VO: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die Sie unter http://ec.europa.eu/consumers/odr/ finden.Zur Teilnahme an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle sind wir nicht verpflichtet und grundsätzlich nicht bereit.Web-Gestaltung:Sk-mediadesign.comSascha KrügerHafenstr. 4417449 KarlshagenWir übernehmen keine Haftung oder Garantie für - [Geschichte](http://backfischking.de/startseite/geschichte) - Seit 6 Generationen in Koserow Um 1838 kam mein Ur-Ur-Ur-Großvater Hermann Beyer (*1816,+1874) als einfacher Böttchergeselle aus Flensburg nach Coserow (amtlicher Ortsname bis 1903), auf die Insel Usedom. In den Salzhütten fand er seine erste Arbeitsstelle und half den Fischern beim Einsalzen der Heringe. Er baute die Heringstonnen für die Salzheringe, die in ganz Deutschland verschickt wurden. - [Der Koserower Backfischking](http://backfischking.de/startseite/der-koserower-backfischking) - Der Koserower Backfischking Das Hauptgeschäft am Seebrückenvorplatz ist ein Neubau von 2009 vom Architekturbüro UPEG aus Trassenheide entworfen und in der Aufmachung eines Schiffes gestaltet. Das Dach ist in typischer Segelform konstruiert worden. Der Koserower Backfischking verarbeitet grätenfreie 130g bis160g schwere Seelachs-Filet-Endstücke, die in der Ostsee oder im Nordatlantik gefangen wurden. Die Fische werden von - [Backfisch](http://backfischking.de/startseite/backfisch) - Backfisch Der Begriff stammt von dem gleichnamigen Wort aus dem Fischfang und bezeichnet sehr junge Fische. Da es sich dabei um nicht ausgewachsene Exemplare handelt, sondern um heranwachsende Fische und diese daher nicht gekocht oder gebraten werden können, eignen sich diese nur zum backen.Backfisch ist eine veralterte Bezeichnung für Mädchen im Teenageralter. - [Angebote](http://backfischking.de/startseite/angebote) - Unser Angebot Der Backfischking bietet jede art von Fischbrötchen an, die erst bei der Bestellung frisch zubereitet werden. Des weiteren haben wir täglich Backfisch, Fischfrikadellen, Fischlis; Fischsuppe; diverse andere Tagessuppen, Schnitzel, Currywurst, Chicken Nuggets, und vieles mehr.Unsere Spezialitäten sind in den Sommermonaten frisch gebratene Fischfilets mit pommerschen Bratkartoffeln, oder zu Veranstaltungen an der Seebrücke unsere - [Jobs](http://backfischking.de/startseite/jobs) - Jobs Wir suchen nette Verstärkung für unser Team vom Backfischking in Koserow. Du möchtest die Gastronomie, mit oder ohne Vorerfahrung, kennenlernen und arbeiten, wo andere Urlaub machen? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen für die Zubereitung leckerer Speisen, den Verkauf von Waffeln, Crêpes, Eis und für andere Tätigkeiten jederzeit Mitarbeiter. Du bist ## Veranstaltungen - [Silvester am Meer in Koserow](http://backfischking.de/event/silvester-am-meer-in-koserow) - [Koserower Weihnachtsmarkt](http://backfischking.de/event/koserower-weihnachtsmarkt) - [Kulinarische Ortswanderung](http://backfischking.de/event/kulinarische-ortswanderung) - [XXL Feuerwerk](http://backfischking.de/event/xxl-feuerwerk) - [Best of Poetry Slam](http://backfischking.de/event/best-of-poetry-slam) - [Tanznacht - Robbie Williams Double](http://backfischking.de/event/tanznacht-robbie-williams-double) - [Musik am Meer](http://backfischking.de/event/musik-am-meer) - [Tanznacht - Silentparty](http://backfischking.de/event/tanznacht-silentparty-2) - [26. Countryfest](http://backfischking.de/event/26-countryfest) - [Tanznacht - Mützekatze](http://backfischking.de/event/tanznacht-muetzekatze) - [35. Usedomer Volkssporttriathlon](http://backfischking.de/event/35-usedomer-volkssporttriathlon) - [Tanznacht - Maffay Show Band](http://backfischking.de/event/tanznacht-maffay-show-band) - [Sommerfest des Empor Koserow](http://backfischking.de/event/sommerfest-des-empor-koserow) - [Tanznacht - Rocknacht mit Tripod](http://backfischking.de/event/tanznacht-rocknacht-mit-tripod) - [Grillfest der Feuerwehr Koserow](http://backfischking.de/event/grillfest-der-feuerwehr-koserow) - [Tanznacht - Silentparty](http://backfischking.de/event/tanznacht-silentparty) - [32. Koserower Seebrückenfest](http://backfischking.de/event/32-koserower-seebrueckenfest) - [Chic und Leger](http://backfischking.de/event/chic-und-leger) - [Usedomer Mittsommer](http://backfischking.de/event/usedomer-mittsommer) - [Kinderfest in Damerow](http://backfischking.de/event/kinderfest-in-damerow) - [Koserow wäscht an](http://backfischking.de/event/koserow-waescht-an-2) - ["Koserower Frühlingszauber"](http://backfischking.de/event/koserower-fruehlingszauber) - [Usedom - Tu dir gut!](http://backfischking.de/event/usedom-tu-dir-gut) - [Osterfeuer](http://backfischking.de/event/osterfeuer) - [21. Koserower Winterbaden](http://backfischking.de/event/21-koserower-winterbaden-2) - [Kulinarische Ortswanderung](http://backfischking.de/event/21-koserower-winterbaden) - [Kinderprogramm mit dem Parktheater Eldelbruch](http://backfischking.de/event/kinderprogramm-mit-dem-parktheater-eldelbruch) - [Kurkonzert mit Blackbird](http://backfischking.de/event/kurkonzert-mit-blackbird) - [Teenie - Bogenschießen (12-17 Jahre)](http://backfischking.de/event/teenie-bogenschiessen-12-17-jahre) - [Kurkonzert mit Wulli und Sonja](http://backfischking.de/event/kurkonzert-mit-wulli-und-sonja) - [Konzert mit Heart of Stones](http://backfischking.de/event/konzert-mit-heart-of-stones) - [Kindertriathlon](http://backfischking.de/event/kindertriathlon) - [34. 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Seebrückenfest](http://backfischking.de/event/31-seebrueckenfest) - [Chic Leger 2025](http://backfischking.de/event/chic-leger-2025) - Kostenpflichtige Veranstaltung im Meeressterne Hotel Forsthause Damerow - [Die Udo Jürgens Story](http://backfischking.de/event/die-udo-juergens-story) - Kostenpflichtige Veranstaltung im Strandhotel Seerose - [16. Koserower Heringsfest zu den Fischerwochen](http://backfischking.de/event/16-koserower-heringsfest-zu-den-fischerwochen) - [Koserow wäscht an](http://backfischking.de/event/koserow-waescht-an) - [Vortrag "Der Biber im Naturpark Insel Usedom"](http://backfischking.de/event/vortrag-der-biber-im-naturpark-insel-usedom) - [Lerne Lachen ohne zu Weinen - Tucholsky & Ringelnatz](http://backfischking.de/event/lerne-lachen-ohne-zu-weinen-tucholsky-ringelnatz) - [Karls Kohl-Essen Koserow](http://backfischking.de/event/karls-kohl-essen-koserow) - [KulturGenuss am Meer - Kulinarische Ortswanderung](http://backfischking.de/event/kulturgenuss-am-meer-kulinarische-ortswanderung) - [Silvesterfeuerwerk für die ganze Familie](http://backfischking.de/event/silvesterfeuerwerk-fuer-die-ganze-familie) - [Kinderprogramm mit Theater Phoebus - Hase und Igel](http://backfischking.de/event/kinderprogramm-mit-theater-phoebus-hase-und-igel) - [Konzert mit "Bad Penny" - auf dem Kurplatz](http://backfischking.de/event/konzert-mit-bad-penny-auf-dem-kurplatz) - [Guten-Morgen-Konzert mit Thomas Putensen](http://backfischking.de/event/guten-morgen-konzert-mit-thomas-putensen) - [30. 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